CAHYANTI, AINUN (2020) UJI DAYA HAMBAT EKSTRAK PAPRIKA MERAH (Capsicum annuum) TERHADAP BAKTERI Lactobacillus acidophilus. Diploma thesis, Universitas YARSI.

	Text 01. COVER.pdf Download (206kB)
	Text HALAMAN PENGESAHAN.pdf Download (233kB)
	Text 04. ABSTRAK.pdf Download (189kB)
	Text 11. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (458kB)
	Text 06. BAB 1.pdf Download (426kB)
	Text 07. BAB 2.pdf Restricted to Registered users only Download (941kB)
	Text 08. BAB 3.pdf Restricted to Registered users only Download (721kB)
	Text 09. BAB 4.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text 10. BAB 5.pdf Restricted to Registered users only Download (186kB)
Preview	Text 02. ORISINALIATS..pdf Download (155kB) | Preview

Abstract

Lactobacillus acidophilus merupakan bakteri Gram positif, fakultatif anaerob, tidak bergerak, tidak menghasilkan spora, berbentuk basil, dan katalase negatif. Keberadaan bakteri Lactobacillus acidophilus pada biofilm dapat memperparah terjadinya karies gigi. Paprika merah (Capsicum annuum) merupakan satu dari sekian banyak tanaman yang memiliki efek antioksidan yang tinggi dan juga diketahui memiliki aktivitas antibakteri. Kandungan flavonoid yang terdapat dalam paprika merah berfungsi untuk menghambat pertumbuhan bakteri dengan cara merusak dinding sel dan membran plasma sehingga dapat mengganggu rantai transport elektron dan respirasi sel bakteri. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui zona hambat atau konsentrasi hambat minimal (KHM) ekstrak paprika merah terhadap bakteri Lactobacillus acidophilus. Penelitian yang dilakukan menggunakan desain eksperimental laboratorik dengan metode disc diffusion. Bahan coba yang digunakan memakai ekstrak paprika merah dengan konsentrasi 10%, 20%, 30%, 40%, 50%, 60%, 70%, 80%, 90%, 100%, Chlorhexidine Gluconate 0,2%, dan aquadest dengan pengulangan sebanyak 3 kali. Data dicatat dan diuji dengan menggunakan One-Way Anova dan Post Hoc Tamhane. Berdasarkan analisis data statistik menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang bermakna (p<0,05, p=0,000) antara kelompok uji yang digunakan terhadap pertumbuhan bakteri Lactobacillus acidophilus. Aktivitas antibakteri yang terdapat pada ekstrak paprika merah terbukti tidak efektif dalam menghambat pertumbuhan bakteri Lactobacillus acidophilus tetapi tidak berarti jika diuji cobakan pada bakteri patogen lainnya akan mendapatkan hasil yang sama, maka dari itu perlu dilakukan pengkajian lebih lanjut yang sesuai dengan syariat Islam sehingga dapat diperoleh manfaat untuk kesehatan gigi dan mulut karena Allah SWT menciptakan segala sesuatu pasti memiliki manfaat yang dapat dipergunakan bagi kehidupan manusia.

Actions (login required)

View Item