Pemanfaatan tempe sebagai sumber antioksidan ditinj, dari Ked, dan Islam.

Fabiola, Meiriyana D (2007) Pemanfaatan tempe sebagai sumber antioksidan ditinj, dari Ked, dan Islam. Diploma thesis, Universitas YARSI.

Full text not available from this repository.

Abstract

Tempe adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang dibuat dari kedelai melalui proses fermentasi kapang, terutama rhizopus oligosporus.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	L Education > L Education (General)
Divisions:	Faculty of Engineering, Science and Mathematics > School of Chemistry
Depositing User:	Unnamed user with email admin@yarsi.ac.id
Date Deposited:	09 Feb 2021 02:19
Last Modified:	09 Feb 2021 02:19
URI:	http://digilib.yarsi.ac.id/id/eprint/1817

View Item