KANDUNGAN PEWARNA RHODAMIN B PADA KERUPUK BERWARNA MERAH YANG BEREDAR DI PASAR TRADISIONAL RAWASARI CEMPAKA PUTIH DAN TINJAUANNYA MENURUT PANDANGAN ISLAM

Khairunnisa, Aqillah Munawwarah (2022) KANDUNGAN PEWARNA RHODAMIN B PADA KERUPUK BERWARNA MERAH YANG BEREDAR DI PASAR TRADISIONAL RAWASARI CEMPAKA PUTIH DAN TINJAUANNYA MENURUT PANDANGAN ISLAM. Diploma thesis, Universitas YARSI.

	Text 01. COVER.pdf Download (146kB)
	Text 02. HALAMAN PENGESAHAN.pdf Download (3MB)
	Text 03. SURAT PERNYATAAN.pdf Download (3MB)
	Text 05. ABSTRAK DAN KATA KUNCI.pdf Download (154kB)
	Text 08. BAB I.pdf Download (170kB)
	Text 14. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (138kB)
	Text 09. BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (432kB)
	Text 10. BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (178kB)
	Text 11. BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text 12. BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (189kB)
	Text 13. BAB VI.pdf Restricted to Registered users only Download (105kB)
	Text 16. LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)

Abstract

Latar Belakang : Rhodamin B merupakan zat pewarna berupa kristal yang tidak berbau dan berwarna hijau atau ungu kemerahan yang beredar di pasar untuk industri sebagai zat pewarna tekstil. Kerupuk berwarna merah dicurigai mengandung pewarna berbahaya seperti Rhodamin B. Mengonsumsi Rhodamin B dalam jangka panjang akan menimbulkan efek negatif bagi tubuh. Tujuan : Mengetahui dan mengidentifikasi kandungan zat pewarna sintetis Rhodamin B pada kerupuk berwarna merah yang beredar di Pasar Tradisional Rawasari Cempaka Putih. Metode : Penelitian ini merupakan penelitian yang bersifat Eksperimental yaitu dengan cara dilakukannya uji laboratorium kualitatif dengan Kromatografi lapis tipis dan uji kuantitatif dengan Spektofotometer Uv-vis. Hasil : Hasil penelitian menunjukkan terdapatnya kandungan zat pewarna sintetis Rhodamin B pada salah satu sampel kerupuk berwarna merah yang beredar di Pasar Tradisional Rawasari Cempaka Putih. Kesimpulan : Terdapat kandungan zat pewarna sintetis Rhodamin B pada salah satu sampel kerupuk berwarna merah yang beredar di Pasar Tradisional Rawasari Cempaka Putih. Kerupuk berwarna merah dengan pewarna Rhodamin B tidak memenuhi syarat kethayyiban makanan karena dapat berbahaya bagi tubuh. Kata Kunci : Pewarna, Rhodamin B, Kerupuk

Item Type:	Thesis (Diploma)
Additional Information:	S-7599-FK
Uncontrolled Keywords:	Pewarna, Rhodamin B, Kerupuk
Subjects:	L Education > L Education (General) R Medicine > R Medicine (General) R Medicine > RZ Other systems of medicine
Depositing User:	Aqillah Khairunnisa
Date Deposited:	30 Oct 2025 07:46
Last Modified:	30 Oct 2025 07:46
URI:	http://digilib.yarsi.ac.id/id/eprint/13910

Actions (login required)

View Item

Search for collections on Universitas YARSI Repository